秋の消防訓練を行いました。
9月6日（火）に消防訓練を行いました。
当日は、台風接近で風も強く、雨もふりはじめるという
これまでの訓練で一番過酷な状況での実施となりました。
さらには、カフェのお客様の来店中ということもあり、
より本番を想定した事態となりました。
訓練自体は問題なく行われましたが、
普段と違う新鮮な印象が皆さんにも残っていると思います。
Topics
インスタグラム更新中です♪♪
暑い夏が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
みとい製作所では来週の12日（金）に
夏の一大イベントとして、
サマーサウンドカフェを開催します！
そのイベントの最新情報はインスタグラムにて
更新をしています。
さらに、イベントに限らず日々のコーヒー事業や活動、
ちょっと変わった出来事など
インスタグラムにて毎日更新しています！！
リンクは、HPの下の方にあるアイコンをクリック、
もしくはhttps://www.instagram.com/mitoi_works
または@mitoi_works で検索してください。
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2022.08.05
水出しコーヒー販売開始しました！
今年は早い段階で猛暑がやってきました。
そんな暑さが激しい中、みとい待望のアイスコーヒーを
水出しコーヒーのパック形式で販売します！
水出しコーヒーは、水を５００ｍＬ入れ、冷蔵庫で一晩（8時間～12時間）
寝かせる。たったこれだけでおいしいコーヒーが出来ます。
ブラジル（2個 ５００円）
モカ （2個 ５００円）
の2種類用意しています。
ドリップバッグ同様、製作に数日時間がかかります。
購入希望の方は、事前に注文をお願いいたします。
2022.08.01
特別講義の報告と夏期休業のお知らせ
7月21日（木）に、大阪大学にて特別講義が行われました。
また、8月6日（土）には、大阪保健福祉専門学校の
特別講義に、利用者3名と職員で行きました。
毎年恒例となっていますが、
今年は講演原稿を新たに作り直し、挑みました。
昨年まで参加されていた当事者も、
以前までの原稿より質の高いものを作るため、
時間と労力を惜しまずに、
自分自身を別の側面から見ておられました。
今年から、大阪大学から実習生も来られ、
事業所も盛り上がっています。
コロナはまだまだ収束しませんが、
変わらず開所が続けられるよう、
日々の対策を怠らないようにしていきたいです。
なお、13日（土）から21日（日）までは、
夏季休業となっています。清掃活動も合間にあり、
扉が開いている日もありますが、営業していませんので、
ご了承ください。
mitoi coffeeのページを作りました！
みとい製作所では新事業として、焙煎珈琲の提供を行っています。
手焙煎で作業を行うことにより、コーヒー豆本来の香りが失われにくく、
豊かな味わいを楽しむことが出来ます。
また、当事業所ではシングルオリジン（単一銘柄）での提供を基本としています。
銘柄ごとに違う香りや味わいをぜひお楽しみください。
そんな中で、新たにトップページにコーヒーのカテゴリーを作りました。
コーヒー事業に関することはこちらにすぐにお伝えできるようにと考えています。
注文やお問い合わせも、
そちらからご覧ください。
2022.07.12
消防表彰式にて消防局長表彰を受賞しました。
少しさかのぼりますが、
３月10日（木）に恒例の避難訓練と水消火器訓練を行いました。
みとい製作所では、半年に一回春と秋に、
訓練を欠かさず行っています。
その結果、3月8日（火）に豊中市消防局で行われた、
令和4年消防記念日表彰式にて、防火管理者の松岡が
消防局長表彰を受けました。大変光栄なことです。
今後も利用者と共に、意識を高く持って取り組み続けていきます。
年末年始のイベント
コロナが続いて2年近くが経ちました。
みとい製作所も感染対策を徹底したうえで、
クリスマスのカフェ、年末年始の忘年会、
そして新年会と3つのイベントを行いました。
まずは12月24日（金）に行ったクリスマス・ジョイフルカフェです。
今回の目玉のコーヒーはエチオピアの「ゲイシャビレッジ」、
高級豆の一つです。ケーキと共に提供しました。
年末には忘年会を行いました。
昨年と変わらず昨年度と変わらず、
オードブルの注文と黙食を原則としました。
←2021年のオードブル。前年と少し変わっています。
そして、今年最初のイベントとして、
1月5日（水）に新年会を行いました。
内容と時間は縮小されましたが、
カフェスペースでのコーヒー提供や
タブレットのアプリを使った抽選会など、
去年一年間での変化を象徴する新年会のように感じました。
今年もオミクロンの流行などコロナが続きますが、
負けずに頑張っていきたいと思います。
←抽選会アプリを使ってみました。
１階カフェコーナーお披露目
8月13日、地域交流スペース設置のため
改装された1階作業室のお披露目として、
サマーサウンドカフェが
その日限定でオープンしました。
あいにくの雨でしたが、
利用者中心にたくさんの方が足を運んでいただけました。
今回はみといのバリスタたちも
コーヒーやスイーツを提供し、おもてなしをしました。
↑バリスタチームによるコーヒーの提供
ライブスペースでは、コーヒー事業の説明や
利用者のオリジナルソングCDを発表しました。
CDは、利用者と共に制作したミュージックビデオを
プロジェクターに投影し、披露しました。
これは、一曲ごとに違う世界観を表現するために、
利用者自身で写真や動画の撮影、
風景を絵に描いたりしたものを組み合わせ編集し、
制作したものです。
↑ミュージックビデオが映し出されています。
今回のカフェは利用者が表現する機会が減っている
昨今だからこその取り組みともいえることです。
以前のように歌うことが出来なくなったとしても、
地域交流スペースが出来たからこそ
実現できたことであると強く感じています。
緊急事態宣言も続き、行動も制限される中で、
こういった近くにあって安らげる場所が必要と感じた一日でした。
今夏も大掃除が行われました。
まだまだコロナが収まらない今年度ではありますが、
毎年のように、清掃業者による施設の清掃とメンテナンスが行われました。
今回の床掃除は、これまで行ってきたワックスをはがす作業も行われました。
移転して10年で初めての事です。
業者の手によって、10年分のワックスが一気に洗い流されていました。
実際に目の前でものすごい量の汚れが落ちているのを見て、とても驚きました。
この10年の汚れのすさまじさを物語っていました。
↑改装したばかりのカフェスペースも ピカピカにしています。
数年に一度のワックスはがしはオリンピック以上にレアな出来事です。
とても時間がかかる作業でしたので、
2日間かけて朝から晩まで、行われました。
毎年のように、綺麗にしていただきました。
勿論、バルコニーや窓ガラスの隅々まで掃除していただきました。
↑蛍光灯の光も反射するほどのピカピカになりました。
毎年同じことを言っていますが、
今後もきれいに使用し続けられるように努力を
続けていきたいです。
2021.08.31
特別講義の報告と夏期休業のお知らせ。
２０２１年７月３日（土）は大阪保健福祉専門学校、
７月２０日（火）大阪大学で特別講義がありました。
今年も３名の利用者が講師として参加しました。
今年はコロナの影響により、対面での講義が出来るかどうか
ぎりぎりまでわからない状況で、
ZOOMでの講義となっても対応できるように
原稿やプレゼンを練り直しました。
今年のテーマは自分自身を「語る」です。
当事者の声を生で届けて語り、
学生とその場で語り合い、
お互いが良い刺激を受ける講演会を目指しました。
今年の講演チームの方々です。
そして、みとい製作所は今年も夏季休業があります。
今年は8月16日（月）～20日（金）までです。
施設内の清掃もありますので、来所はお控えください。